www.1495.com

官网www.1495.com >> 品牌故事

醇正凤香 ? 唯一经典

酒史留痕张能臣

在中国酒学问历史上,元代以前关于酒的专著很少,流传下来的就更少了。在少数的酒书中,《酒名记》是很突出的一部,几乎记录了北宋时期所有的名酒。编辑张能臣,生平不详。

在《酒名记》中,记录了北宋时期的西凤酒代表——陕西凤翔府橐泉酒。关于橐泉,宋人苏东坡在《秦穆公墓》一文中记载“橐泉在城东,墓在城中无百步。乃知昔未有此城,秦人以泉识公墓”。由此可知,秦穆公墓在凤翔城中,而橐泉则在凤翔城东。《酒名记》中所载“陕西凤翔府橐泉酒”就是用橐泉泉水酿造的名酒。现在,西凤酒的产地凤翔县柳林镇距城不过几公里。由此说明,西凤酒与北宋时期的名酒橐泉一脉相承。


Copyright All Rights Reserved @版权所有 www.1495.com 陕ICP备11003315号-1   企业邮箱
XML 地图 | Sitemap 地图